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夏季美味——三色清暑汤


夏季美味——三色清暑汤

据营养学家研究测定:每人每天食用50克-100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,有助消化的功能。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。

物元农场主亲测:三色清暑汤

用料:番茄、鸡蛋各一个 黄瓜一根 香油少许

做法步骤:

1.

夏季美味——三色清暑汤

西红柿洗净用开水烫

去皮后切片

鸡蛋打入碗中搅拌均匀

黄瓜洗净后切成斜片

2.

夏季美味——三色清暑汤

将油锅烧热

投入葱花

炒出香味后倒入清水

大火烧开

放入黄瓜片、西红柿片

再次烧开倒入蛋液

顺时针搅匀

再加入适量的盐、鸡精

香油调味即可

夏季美味——三色清暑汤
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